啤酒頭以《春夜宴桃李園序》串接起年度酒計畫，這是一個預計要橫跨世代、展現長時間軸上酒廠的自我期許，對我們意義重大。
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2018 年推出「萬物」「逆旅」兩款年度酒。2019 年接棒上場的是「百代」「過客」，這次我們更著重於橫向合作，把優異臺灣本土隊友們的作品加入年度酒中。
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【百代】帝國型波羅地海波特啤酒 Imperial Baltic Porter，以與愛沙尼亞名廠 Põhjala 合作為基底，搭配知名 福灣巧克力 Fu Wan Chocolate與冠軍咖啡師 Berg 主理的 Simple Kaffa 興波咖啡豆，濃厚深焙麥芽、可可與咖啡香氣，揉合法國與美國橡木風味，適合陳年，讓時間帶出更平滑柔順酒體，酒精度 14.5%
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【過客】淺色高酒精度酸啤酒 Sour Ale，使用釀造 「春分」 後的南投酒梅果肉，重新以野生酵母發酵，再熟成於法國與美國橡木之中，讓釀酒原料達到全循環利用是啤酒頭的目標。清香「春分」梅子味、結尾乾爽不甜、帶乾淨與明顯酸質，即飲美好，陳年後會變得更加圓潤可口，酒精度 11%
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百代過客何處尋：http://bit.ly/THByear2019
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#啤酒還是鮮飲好
#唯獨年度酒可陳年
#連出十年後排排站就可以召換李白惹
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